距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
酒店地处大理古城南门绿玉路与玉和路交汇口,背靠苍山面朝洱海,酒店门前可直接乘坐2路车往南到大理学院、往北到洱海(才村码头),可乘坐4路车直达下关城区(飞机场、火车站、大理各大客运站)。
青影:好评
房间不错,很安静,舒适。离古城有一段距离,还行
挪威的森林:好评
客栈位置非常好,闹中取静,店长耐心周到,到店为了照顾我们住宿方便,给免费升级。每天各种水果、牛奶等都让客人免费享用,洗涤用品也名牌系列,感觉客栈经营时间长,已经到了追求服务品质和打造品牌的阶段,比一般客栈还是有很大提升的,总之住了非常满意。
会员2030:好评
房间很漂亮,是我喜欢的风格,干净卫生,服务很亲切讨喜。不得不提的就是客服,还没有来之前我们不停的骚扰着,穿什么衣服,要带哪些东西,旅游线路啊,等等,她都非常有耐心的一一解答,没有丝毫不耐烦的感觉。